フレンチレストラン&バー Ninoe(ニノエ)
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天城より


天城の堀江養鶏さんから自慢の天城軍鶏を送っていただました。

生産者の情熱を最大限に伝えられるように、素材と向き合い最高の1品を仕上げたいと思います。

しばらくは試作の日々です。今回のテーマは「自然、やさしさ、凝縮」

仕上がりの1品がどうゆうタイトルになるかワクワクです(^o^)
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