フレンチレストラン&バー Ninoe(ニノエ)
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季節を感じる
ここ数年ゆっくりと見る事がなかった紅葉を堪能してきました。

若い頃には感じなかった価値観を感じ、僕の仕事である「おもてなし」.....この山やこの紅葉を見てまた楽しいおもてなしをしたくなりました。

この木々は1924年に植樹されたそうです、90年経った今いろいろな人達がこの木々に癒され、この場所も潤っている。流れの速い現代ですが、かけがえのないものは即席では創れないという感覚が人生を豊かにするのかな。

背伸びだけどそんな仕事を目指したい
です。

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